当店の抹茶は、
- 八女抹茶「星野製茶園」
- 宇治抹茶「丸久小山園」
の2種類の抹茶を取り揃えております。
残念なことに高知県では抹茶の製造はされていません。
そのため上記2点の抹茶を取り扱い、茶室でも利用しております。
どちらも若草園が厳選した最高級の抹茶でございます。
星野製茶園について
昭和21年創業の星野製茶園。
福岡県八女の星野村は深い霧が多く発生し、まさに最高級茶葉に適した環境で栽培されているのが特徴。
とても研究熱心で、改良に改良を重ねて年々いいお茶になっています。
風味もさることながら、お茶を点てたときの色味がとても豊か。
当店イチオシの抹茶でございます。
丸久小山園について
「品質本位の茶づくり」をモットーに、栽培から製造まで一貫して抹茶を作っている丸久小山園。
旨みたっぷりの新芽を揉まずに製造し、柔らかい茶葉だけを昔ながらの石臼で碾きあげています。
濃茶でも薄茶でも楽しめる、宇治を代表する全国でも人気の高い抹茶です。